한국 전통 상차림의 구성과 특징, 식사 예절
한국 전통 음식 문화는 단순한 식사 이상의 의미를 지니고 있는데요. 상차림과 식사 예절에는 우리 선조들의 지혜와 철학이 깃들어 있어요. 한국 전통 상차림의 구성과 특징, 식사 예절 등을 알아보고 그 속에 담긴 의미와 가치를 알아보겠습니다. 한국 전통 상차림의 구성한국 전통 상차림은 반상차림, 독상 차림, 조선시대 1인 반상차림이 있으며 각각의 특징은 다음과 같습니다. 반상차림은 밥과 반찬의 주·부식 개념이 강한 전통 상차림 방식을 말하는데요. 반찬의 가짓수에 따라 3첩, 5첩, 7첩, 9첩, 12첩 반상이 있습니다. 반상에는 밥, 국, 김치, 조치나물, 전골, 간장, 고추장, 초고추장 등이 포함되는데요. 반상차림은 음식의 배치와 구성이 매우 중요하며, 음식 간의 조화와 균형을 중시합니다. 독상 차림은 ..
2024. 6. 13.